β-Krotonsäure

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Fette [1] — Fette, eine Gruppe von Körpern, die durch ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften scharf charakterisiert sind, ca. 76,5 Proz. Kohlenstoff, 12 Proz. Wasserstoff und 11,5 Proz. Sauerstoff enthalten und zu den verbreitetsten und wichtigsten … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Crotonsäure — [griechisch], Krotonsäure, ungesättigte organische Säure (systematische Bezeichnung 2 Butensäure); tritt in farblosen, wasserlöslichen Kristallen (trans Form) oder als farblose Flüssigkeit (cis Form) auf; wird u. a. zur Herstellung von… … Universal-Lexikon

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